「红河哈尼哪个市」红河县展示哈尼民族梯田生态美食

时间:2021-01-18 12:15 作者:网址大全 来源:分类目录网 阅读:45 次

  11月24日,以“传承、创新、民族、美味”为活动宗旨的首届红河县“梯田美食文化”大赛在红河县城举行。来自全县的27支哈尼族厨艺高手争相亮出自己的拿手好菜争夺奖牌,拉开了红河县2017年欢庆哈尼十月年的帷幕。

  哈尼“十月年”是哈尼族最盛大的节日,犹如汉族的春节。哈尼族以农历十月的第一个属龙日为岁首,庆祝活动历时三五天,多则半个月,十月年节日期间,不能少的是每家都要到街上摆一桌酒席,连成一条形如长龙的长街宴,欢迎四方宾客共度节日,在体现哈尼族美食文化的同时,展示哈尼人的团结和笑迎四方客的热情。

  大赛场上,参赛选手纷纷拿出自己挖掘整理的民族特色美食,在制作上把握好刀工火候、选择当地食材原料,发挥各自的烹饪的技巧,做出一道道突出哈尼族特色的菜肴美食,紧紧吸引评委和观众的眼球和品尝食欲,经过5名专家评委和10名大众评委的现场打分评判,甲寅代表队以色、香、红河哈尼哪个市味具隹,哈尼菜品特点突出夺得一万元金奖。红鲜食府、喜相逢两个代队以菜名有创意,摆盘有特色夺得4000元银奖。

  来自红河州、红河县的美食专家评委说:红河县举办“梯田美食文化”大赛好,有利益发现藏身民间的民族美食厨艺人才,调动专业厨师挖掘推广民族美食的积极性,提炼红河县餐饮特色,打造独具特点和风格的饮食文化,吸引更游客到红河“赏美景,品美食”,促进红河旅游业的发展,增加边疆民族同胞的收入。

  来自上海的游客张先生开心地说:真的没想到云南红河县的哈尼族美食这么丰富、做得那么漂亮,这么好吃,我刚在朋友圈发了哈尼美食图片,不少朋友就说一下要抽时间来品尝品,饱饱口福。

管理员

麦文分类目录网
  • 0文章
  • 0网站
共收录0个网站,0个公众号,0个小程序,0个资讯文章,0个微信文章
首页 关于我们 联系我们 收录标准 广告合作 免责声明 友情链接 网站地图
点击收藏小提示:按键盘CTRL+D也能收藏哦! 本站关键词:网址大全 网址导航 自动收录网 网址目录 站长目录 中文分类目录

网站声明:本站所有资料取之于互联网,任何公司或个人参考使用本资料请自辨真伪、后果自负,分类目录网不承担任何责任。在此特别感谢您对分类目录网的支持与厚爱!
CopyRight © 2018-2020 Www.MaiWen.Net All Rights Reserved. 麦文分类目录网(麦文网) 版权所有

陕ICP备13000724号     安全运行:

中国互联网诚信网站 违法和不良信息举报中心 网络110报警服务 可信网站