燕窝的价格一斤多少钱？

　　提及燕窝这两个字，恐怕是无人不识，燕窝的价格一斤多少钱，怎么吃比较好，很多朋友经常询问，它是常见的滋补药材，功效显著，且有养颜等作用，一直为女性所喜爱，然也有人群认为燕窝价格过高，难以经常食用，或也有人群不知如何食用。燕窝的价格多少钱一斤，怎么吃？现在这些问题也是备受关注，下面就来介绍介绍！

　　关于燕窝，普通人都看得过重，其虽是名药，却也算不得珍贵，价格不会过高，这也是目前燕窝市场的行情，当然，依据燕窝不同的特点，价格是会有明显的涨幅，这毋庸质疑，先讲品种，不同国家和品种的进口燕窝，市场价差别很大，质量好的精选燕窝的价格贵些，燕碎和燕条价钱便宜些，印尼、泰国等地的燕窝品质不错。

　　其次则是颜色，熟悉燕窝的人群，自然知道，其分为白燕与血燕，前者一斤的价格较低，因为功效平平，且无法有效的滋补容颜，后者则恰恰相反，价格极高，功效显著，对于女性而言，经常服用，能够使面色红润，光泽过人。根据不同的形态，又分为草燕与毛燕，后者是占据市场极大的比重，价格一直居高不下，前者由于口感不好，通常作为燕窝制品的底料，比较便宜些。

　　炖煮燕窝是较为常见的吃法，能够有效发挥其功效，烹制方法较为简单，先取适量的燕窝放入盆中，再倒入凉水，待至其泡发后，便可用镊子或手，清除燕窝中的燕毛，使之不会影响口感，不过动作不可太用力，否则会弄断燕窝丝，使之变得松散，做完这一步后，倒掉清水，再清洗一遍，然后用中火煮近30分钟，便可食用，也可加入鸡蛋、冰糖以调味。

　　早上吃燕窝，对于美容极有裨益，方法与炖煮相同，都需先讲燕窝洗净，再煮30分钟，然后再倒入适量麦片，搅拌后即可食用，若是嫌味道不足，也可加入适量白糖。

　　由于燕窝中含有丰富的水溶性蛋白，高温加热会导致蛋白质变性。所以隔水加热能有效减少营养价值的流失。隔水加热会使热力均匀平衡、不粘不焦、口感更好。由于燕窝囿于炖盅的狭小空间不能翻滚，炖出来的燕窝汤汁浓醇、汤色清澈、鲜味浓郁。

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